« 負けましたね<`～´> | メイン | 変わった猫 »
2007年07月27日
ベーグル
昨日ちょっと時間があったのでベーグル焼いてみました。初めてなので不細工です (；一_一) ベーグルは好きなのですが近所で売っている所がなかなかありません。作ってみて他のパンよりは簡単なのに気付きました。一次発酵が無く二次発酵のみで焼く前に３０秒湯がくだけ。焼く前に湯がくっていうパンは多分他には無いみたいで、だからあの独特のモチモチ感がうまれるみたいです。横にスライスしてハムやチーズを挟んで（味をごまかす（*^_^*））食べたら結構美味しかったです。初挑戦なのでプレーンなベーグルですが次回は、生地にオニオン、ベーコンを入れてみたいと思います。ちなみにベーグルって何処の国のパンか知ってます？イスラエルだそうです。作るまで中近東方面かな？ぐらいでハッキリ分かりませんでした（●＾o＾●） kyouka*
投稿者 grashtone : 2007年07月27日 11:25
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.grashtone.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/254